Tradícia a kvalita
Región Zvolena patrí už vyše 200 rokov k najrozvinutejším mliekarenským oblastiam, a to v rámci nielen súčasného Slovenska, ale aj bývalého Československa. Podnikatelia slovenského pôvodu (Vagač, Molec) vytvárali priemyselný ráz tohto odvetvia už od roku 1787 (Detva), resp. 1797 (Zvolenská Slatina). Prvé priemyselné mliekarenské podniky priamo vo Zvolene sú spojené s menami Teodor Vallo (vynálezca súčasnej podoby bryndze) a Ignác Wittmann. Vo Zvolene sa vyrábali takmer všetky druhy mliečnych výrobkov vysokej kvality ako konzumné mlieko, maslo, tvarohy, zakysané mliečne výrobky, jogurty, prírodné syry, parené syry a tavené syry, a to nielen na domáci trh, ale aj na trh zahraničný. V súčasnosti sa spoločnosť začína špecializovať hlavne na výrobu kyslomliečnych výrobkov, pričom ťažisko výroby tvoria jogurty.
Závod spoločnosti SENOBLE Central Europe, s.r.o. situovaný priamo v centre mesta Zvolen, je napriek veľmi malej flexibilite zväčšovania sa čo do priestoru, veľmi dobre organizovaný. Trend zvyšovania výrobných kapacít a narastajúci objem výroby a predaja nás nútia do každodenného premýšľania nad tým, akým spôsobom budú organizované jednotlivé oddelenia ako sklady obalového materiálu, expedičné sklady, doprava vnútri závodu a samotná výrobná časť. Každý z nás preto denne stojí pred výzvami, ktoré spoločnými silami dokážeme zvládnuť a tým aj posilniť tím pracovníkov sústredených na jedno a to kvalitný produkt.
Počas obdobia troch rokov pôsobenia spoločnosti SENOBLE vo Zvolene prešiel závod dosť zložitými investičnými projektmi. Prvá fáza vstupu spoločnosti SENOBLE do slovenského závodu bola zameraná na výrobno-technologickú časť, no postupne so zvyšovaním výroby sme investičné projekty obrátili aj na nevýrobné časti ako zväčšovanie skladových kapacít. Závod vo Zvolene je momentálne schopný vyrábať až 22 000 ton výrobkov ročne. Spoločnosť SENOBLE Central Europe, s.r.o. je najväčším producentom jogurtov na Slovensku.
Výroba výrobkov pre slovenský trh známymi pod značkou Zvolenský predstavuje menej ako 40% celkovej produkcie. Väčšia časť výrobkov je exportovaná do zahraničia. V poradí najväčším odberateľom je španielsky klient, potom francúzsky a momentálne sa spoločnosť snaží uchytiť a rozvinúť svoje komerčné aktivity v Maďarsku. Nie je ľahké naplniť očakávania všetkých klientov, zvlášť ak sa jedná o klientov rôznych národností, tradícií a kultúr. Každý klient má okrem klasických aj svoje špeciálne požiadavky. Sme tu ale preto, aby sme uspokojili chuť každého z našich klientov a zákazníkov.
Najdôležitejšou podmienkou pre uspokojenie požiadaviek našich zákazníkov je kvalita našich výrobkov na Slovenskom a zahraničnom trhu. Táto podmienka je hlavným cieľom závodu SENOBLE Central Europe, s.r.o. ako aj všetkých závodov skupiny SENOBLE. Aby bol tento cieľ dosiahnutý, je potrebné zabezpečiť prísne dodržiavanie každodennej hygieny zamestnancov, čistotu a čo najviac možnú sterilitu materiálov, priestorov a plniacich liniek. Práve preto sa zamestnanci neustále zlepšujú v oblastiach hygieny a sanitácie, či v neposlednom rade v oblasti produktivity a zákazníckeho servisu.
Čo sa týka životného prostredia a energií je narábané so všetkými zdrojmi šetrne a hospodárne. Voda, plyn a elektrická energia sú využívané a monitorované v závislosti od vyrobeného množstva a vyhodnocované na dennej báze. Povinnosťou každého zamestnanca je dodržiavanie a rešpektovanie pravidiel, inštrukcií a vnútropodnikových smerníc tak, aby bola dodržaná bezpečnosť pri práci a nebol ohrozený zdravotný stav spolupracovníkov a zamestnancov závodu. Každý zamestnanec počnúc operátorom na príjme mlieka, operátorom pri plniacich linkách a končiac operátormi na expedícii finálnych výrobkov, postupuje pri práci s ohľadom na cennú vstupnú surovinu, mlieko. Jeden z viacerých cieľov výrobného závodu je znižovať straty základnej suroviny, prídavných látok a obalového materiálu. Pri tomto cieli nejde len o finančnú stránku výroby ale aj o „etickú“ stránku. Za každým litrom mlieka, ako prírodnou surovinou sa skrýva práca celého reťazca pracovníkov mimo výrobný závod.
Dušan Kuchta
Riaditeľ závodu
SENOBLE Central Europe, s.r.o.